大连:人尿泡虾爬子更鲜活?根本不可能!

  大连:人尿泡虾爬子更鲜活?根本不可能! 搜鱼网-中国水产养殖技术行业门户网站吃海鲜就要吃新鲜的,活蹦乱跳时直接下锅,味道才鲜美。网传人尿泡虾爬子能让虾爬子更鲜活,这种说法您听过吗?口说无凭,实验为证,《生活实验室》为了让大家能够放心吃虾爬子,就来验证一下人尿泡虾爬子的保鲜效果。●实验时间:2013年5月7日●实验人员:本报记者、民间实验员白山路街道解放社区工作人员●实验材料:鲜活虾爬子2斤、啤酒一瓶、清水一瓶、尿液一瓶、一次性小碗等●实验说明:本次实验数据仅作参考,不作为权威数据发布。走访尿泡海鲜摊主没听过近日,网上有传言:一些黑心商贩竟在水中掺入人尿,因为尿液里的氮能给虾和虾爬子等小海鲜提供养分,刺激并延长其存活时间。昨日上午,记者来到黄河路附近一家农贸市场。随机接受采访的水产摊主表示,对于这种保鲜方法闻所未闻:“从没听说过!打氧不就行了嘛! ”实验开始往最左边的小碗里倒入清水,虾爬子很安静,没有出现异常。往中间的小碗里倒入啤酒。随着啤酒的逐渐倒入,虾爬子的反应愈加激烈,爪子抖动,到处乱窜,似乎很难接受啤酒的味道。往最右边的小碗里倒入人尿液。刚倒入时,虾爬子似乎明显感觉到了水质的变化,纷纷动了起来,但不一会就安静了下来,看起来奄奄一息。半个小时后清水碗中的虾爬子看起来都比较平静。啤酒碗中的虾爬子翻起了白肚皮,几乎不动了。倒入尿液的小碗里,虾爬子的生命力相对比较顽强,不过虽然还在坚持,但也已气息奄奄。一个小时后由于天热又缺氧,清水碗中的虾爬子“牺牲”了一半。啤酒碗里的虾爬子似乎“醉”了,任凭怎么敲打也不动弹。尿液里的虾爬子已经肚皮朝天,一动不动了。两个小时后三个小碗里的虾爬子几乎都死了。实验结论尿泡虾爬子死得更快刚刚加入尿液和啤酒时,虾爬子的确会变得活泼亢奋,但都撑不过半个小时,因此无论加入尿液还是啤酒,不仅不能延长虾爬子的存活时间,反而会让虾爬子死得更快。专家释疑水里加尿降低含氧量大连水产学院退休鱼类学教授冯昭信表示,无论是虾还是虾爬子,存活最需要的就是氧,所以海鲜摊位都会给装海鲜的箱里打氧。“尿液加入水里,水环境突然改变,这就是实验开始阶段,虾爬子一下子变得亢奋的原因。但水里加尿液后,pH值一变水环境就改变了,水里的氧气含量降低,所以虾爬子最终会因缺氧而死。 ”人尿中95%是水,用尿液供给养分根本说不通。看来,用人尿泡虾爬子的方法显然是无稽之谈,用啤酒泡虾爬子更是闻所未闻,没有什么科学道理。对于市民来说,虾爬子死掉的4个小时之内食用都是比较新鲜的。记者王鸥侯晓楠文/图

本文由小梁钓鱼发布于入门,转载请注明出处:大连:人尿泡虾爬子更鲜活?根本不可能!

您可能还会对下面的文章感兴趣: